みなさんこんにちは
神奈川県大和市の焼肉屋　そう太です。

前回の記事では、当店のホルモンメニューをご紹介いたしました！

ホルモンと言っても色々と種類のある中

それぞれに特徴があり、好みもわかれます。

改めてどんな特徴があるのかを知って、ホルモンの中でもあなたのお気に入りを

見つけてみてくださいね♩

それでは、ホルモンの中でも焼肉屋の定番メニューのミノ！

好きな方も多いのではないでしょうか・・・

 

◆ミノについてご紹介

 

コリコリとした食感が独特な”ミノ”は人気のホルモンのひとつです。

ミノがホルモンのどの部位かご存知ですか？！

●牛の第一胃

 

牛ホルモンのミノは牛の第一の胃です。

牛には胃が４つあります。

ミノはその一部なのですが、ミノを広げた時の形が、蓑傘”ミノカサに似ていることから

ミノと呼ばれるようになったのだとか。

白色の肉の特徴から”白肉”とも言われます。

 

ミノはコリコリした特徴のある食感があり、弾力もあるので

噛み応えも抜群です。

味やにおいにもクセが少ないので食べやすくて人気のホルモン(^^)/

 

そんなミノですが当店では上ミノをご用意しております。

ミノと上ミノの違いや、おいしい焼き方などもぜひ知ってください！

同じ食べるならぜひ、おいしく召し上がってくださいね。

次回はおいしい食べ方もお伝えします。

 

 

【店舗情報】
焼肉　そう太
神奈川県大和市大和東3-5-17エルエステビル１階
藤沢街道　大和駅から徒歩１０分
TEL:046-240-1729
営業時間１７時～２３時
定休日　なし　(不定休日あり)
貸切宴会などもご相談ください