みなさんこんにちは
神奈川県大和市の焼肉　そう太です。

 

 

当店のホルモンのご紹介。

本日はホルモンの中でもシャキシャキ、コリコリした食感が特徴的な

”ハツ”についてどんな部位なのかをご紹介させていただきます！！

 

◆実は、ハツは栄養価がとっても豊富！！

 

貧血や不眠にも良い！！とされているビタミンB12が豊富なので美容にも効果的。

女性にもとってもうれしい部位なのです。

最近なかなか寝付きが悪い

貧血でふらついてしまう・・・

そんな方はぜひ”ハツ”を積極的に食べてくださいね。

 

 

◆ハツの名前の由来

 

ホルモンの中でもハツは牛の心臓の部位。

名前の由来はちょっぴり可愛い、英語の”ハート”から”ハツ”

と名づけられたそうです(^^)/

”ココロ”と呼ばれることもありますよね。

 

綺麗な赤みがかった色合いが特徴のハツはその周りに白い脂の層もあり

ハツならではの”コク”も味わえます。

 

心筋は筋繊維が細かく、柔らかいので、歯切れもよく

ハツ特有のサクサクした食感も楽しみながら噛み切れるのも好きな人には

たまらない、部位ではないでしょうか。

また、臭みも少なく淡泊な味も特徴です。

 

◆相性の良いお酒

ハツはビールと相性抜群！！

日本酒なら、うま味のあるお酒。

赤ワインならではミディアム系などにも合いますが

やっぱりビールとの相性は最高です！

 

いかがでしたか。

そんなハツ。ぜひ当店にお越しの際はお試しください。

 

【店舗情報】
焼肉　そう太
神奈川県大和市大和東3-5-17エルエステビル１階
藤沢街道　大和駅から徒歩１０分
TEL:046-240-1729
営業時間１７時～２３時
定休日　なし　(不定休日あり)
貸切宴会などもご相談ください